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簡単グラタン

2007.06.21 (Thu)

★簡単グラタン★

ホワイトソースのいらないグラタン


ホワイトソースを作らなくても出来る
簡単グラタンです。

ジャガイモは皮をむき
5mmぐらいにスライスする。
ジャガイモは水にさらさないこと。
後はお好みの具、ベーコン、玉葱などを
入れると美味しいです。
鍋またはフライパンに材料を全て入れて
豆乳または牛乳を材料がかぶるぐらい入れます。
コンソメを入れ材料が柔らかくなるまで煮る。
途中、材料が柔らかくなる前に
水分が無くなってきたら、
豆乳や牛乳を足します。
とろみがついてきたら
耐熱容器にバターを塗った物に入れて、
チーズをかけてオーブンまたはオーブントースターで
焦げ目が着くまで焼きます。



追記
一手間ですが、
具材をオリーブオイルやバターで炒めると
尚、美味しくなります。
その後、同じように煮込んで下さい。
塩コショウで味を整えてから、
チーズをかけて焼いて下さい。

具にアンチョビも凄くあいます。




15:46  |  未分類  |  Comment(0)

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