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ヨーグルトケーキ

2007.04.25 (Wed)

★ヨーグルトケーキ★

ヨーグルトケーキ


●材料●
 ・無糖ヨーグルト 250ml
 ・グラニュー糖 100g
 ・生クリーム 200cc
 ・粉ゼラチン 10g
 ・牛乳 50cc
 ・レモン汁 少々
 
●作り方●
1)粉ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

2)生クリームに半量のグラニュー糖を入れて
  つのが立つまで泡立てる。

3)小鍋に牛乳と残りのグラニュー糖、
  ふやかしたゼラチンを入れ、
  ごく弱火で煮溶かす。

4)あら熱を取った3)にヨーグルトを
  少しずつ混ぜ合わせていく。

5)2)の生クリームに4)を少しずつ合わせていき、
  レモン汁も入れてムラなく混ぜる。

6)お好みの型に流し入れて
  1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

とっても、さっぱりしているので、
これからの季節にピッタリです。

型の回りに写真のようにロールケーキのスライスを敷いてもいいし、
フルーツを刻んだものを混ぜ込んだり、
そのままグラスなどに流し入れて固めて、
フルーツソースをかけてもいいです。

切るとこんな感じ

切るとこんな感じ♪


クリスマスはこんな感じにしてもいいかも♪
でも、型だし失敗です(汗)

クリスマスならこんな感じに☆


パイナップルとチェリーならこんな感じに♪

パイナップルとチェリー


お好きな組み合わせで作って下さいね(^^)


テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

12:37  |  冷たいお菓子  |  Comment(0)

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