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しゅわしゅわソーダゼリー

2007.04.28 (Sat)

★しゅわしゅわソーダゼリー★

ソーダゼリー1


●材料●
 ・ゼラチン 5g
 ・よく冷えたソーダ3/4カップ
 ・トッピングにお好みのジャム

●作り方●
 1)ゼラチンを大さじ3の熱湯で溶かしておく。

 2)1)にソーダを注ぎ入れて、
   ボウルの底を氷水につけながら
   ゼリー液を白くとろりとするまで泡立てる。
   グラスに盛り冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。

 3)お好みのジャムをかけます。
   写真のはブルーべーリージャムです。

*フレーバーを代えて*

  ソーダゼリー2


ミントの方はソーダを入れる前に
ミントリキュール大さじ1~2をゼリー液に加えまぜる。
ミントの方は砕いたチョコを飾る。

これは簡単なので子供と一緒に作ると楽しいですね(^^)


私はお買い物で保冷剤代わりに頂いてきた氷で作ります。
氷棄ててしまうのはもったいないんだもん!


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12:05  |  冷たいお菓子  |  Comment(0)

ヨーグルトケーキ

2007.04.25 (Wed)

★ヨーグルトケーキ★

ヨーグルトケーキ


●材料●
 ・無糖ヨーグルト 250ml
 ・グラニュー糖 100g
 ・生クリーム 200cc
 ・粉ゼラチン 10g
 ・牛乳 50cc
 ・レモン汁 少々
 
●作り方●
1)粉ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

2)生クリームに半量のグラニュー糖を入れて
  つのが立つまで泡立てる。

3)小鍋に牛乳と残りのグラニュー糖、
  ふやかしたゼラチンを入れ、
  ごく弱火で煮溶かす。

4)あら熱を取った3)にヨーグルトを
  少しずつ混ぜ合わせていく。

5)2)の生クリームに4)を少しずつ合わせていき、
  レモン汁も入れてムラなく混ぜる。

6)お好みの型に流し入れて
  1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

とっても、さっぱりしているので、
これからの季節にピッタリです。

型の回りに写真のようにロールケーキのスライスを敷いてもいいし、
フルーツを刻んだものを混ぜ込んだり、
そのままグラスなどに流し入れて固めて、
フルーツソースをかけてもいいです。

切るとこんな感じ

切るとこんな感じ♪


クリスマスはこんな感じにしてもいいかも♪
でも、型だし失敗です(汗)

クリスマスならこんな感じに☆


パイナップルとチェリーならこんな感じに♪

パイナップルとチェリー


お好きな組み合わせで作って下さいね(^^)


テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

12:37  |  冷たいお菓子  |  Comment(0)

梅しそ豆腐餃子

2007.04.01 (Sun)

★梅しそ豆腐餃子★

梅しそ豆腐餃子


●材料●(約50個分)
 ・餃子の皮 50枚
 ・豆腐 1丁(水切りしておく)
 ・鶏のミンチ 300g
 ・青じそ 5~10枚(千切り)
  お好みで増減して下さい。
 ・玉ねぎ 1/2~1個(みじん切り)
 ・梅肉 2~3個分
 ・味噌 大さじ1ぐらい
 ・薄口醤油 小さじ1~2ぐらい
 ・塩胡椒 適宜


●作り方●
 1)皮意外の材料をボウルに入れて手で練る。
 2)1)を皮で包みます。
 3)フライパンにサラダ油を敷き並べます。
  餃子に少し焼き色が付いたら
  水を餃子の半分ぐらいつかる位入れ
  フタをして蒸し焼きにします。
  水が無くなったらごま油を回し入れ焼き色をつけます。

※タレはごまだれやポン酢醤油などお好みで♪





11:36  |  豆腐  |  Comment(0)
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